Brokolicová polievka

Stručný recept na prípravu chutnej brokolicovej polievky:

Aké suroviny budeme potrebovať?

  • Olivový olej
  • Jednu menšiu cibuľu
  • Jednu mrkvu
  • 3 kusy zemiakov
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • Jednu brokolicu
  • Soľ

Ako postupovať?

Mrkvu nakrájajte na kolieska, zemiaky na menšie kocky a cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte ju na oleji. Toto všetko zalejte horúcim vývarom a nechajte to variť zhruba 15 minút. Brokolicu rozmixujte (najlepšie ponorným mixérom). Polievku dochutíme soľou alebo bylinkami, ktoré nám chutia.